2013年 05月 22日
三条珈琲店
京都の三条通に面した、小さな珈琲専門店
三条珈琲店が完成・開店いたしました。

今回は 最初の現調時点で既にSHOPコンセプトが
明確に決定しており、杣珈琲研究所の杣さんとの
共同作業的な仕事となりました。

                                 もう何年も営業している様な錯覚を受けるほど、静かな風格を感じます。
                                 オーナーも全く違和感無く溶け込んでいます。(不思議なくらい) 
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                                 これが巷で噂の(?)アイス珈琲製造器。(ジブリのアニメに登場して来そうな、レトロ感をかもし出しています)
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                                 プロセスをしっかり観察してから、試飲。(なかなかの優れもの!!)
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杣さん、お世話になりました。ありがとうございました。
三条珈琲店さま 気長にお店を育ててやって下さい。京都に出掛けたときは必ず寄ります。
ありがとうございました。

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by gimmick_d | 2013-05-22 19:32 | WORKS


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